Jako stały{0}}fermentowany składnik zakwaszający, produkt ten doskonale rozwiązuje problemy branżowe związane z ciekłym kwasem mlekowym, takie jak wycieki podczas transportu, niezgodność receptury i nadmierna zawartość wilgoci. Proszek, wytwarzany w drodze zaawansowanych procesów fermentacji biologicznej i rafinacji, charakteryzuje się delikatną konsystencją i zrównoważoną kwasowością, co czyni go wszechstronnym, wielofunkcyjnym-składnikiem dla przemysłu spożywczego, napojów stałych, pasz dla zwierząt i środków higieny osobistej. Oferuje wiele korzyści,-w tym poprawę smaku, zakwaszenie, ochronę przeciwdrobnoustrojową i lepszą konsystencję produktu,-przy jednoczesnym spełnieniu międzynarodowych standardów jakości eksportowej.
Wytwarzany z naturalnych węglowodanów w drodze fermentacji biologicznej i zestalony w wyniku-suszenia rozpyłowego w niskiej temperaturze, ten-spożywczy kwas mlekowy w proszku pokonuje ograniczenia nieodłącznie związane z tradycyjnym ciekłym kwasem mlekowym. Charakteryzuje się doskonałą płynnością i odpornością na wchłanianie wilgoci i zbrylanie, zapewniając jednocześnie gładki, naturalny słodko--i-kwaskowaty profil smakowy. Jest wysoce stabilny i kompatybilny z szeroką gamą innych składników, co stanowi- kompleksowe rozwiązanie w zakresie zakwaszania, konserwacji i poprawy tekstury. W pełni certyfikowany, jest idealnym wyborem dla zagranicznych producentów pozyskujących składniki na eksport.
Kluczowe zalety produktu
Wyprodukowany w wyniku głębokiej-fermentacji w zbiorniku i podwójnych-procesów oczyszczania, produkt spełnia surowe normy dotyczące zawartości kwasu mlekowego, charakteryzuje się jednolitym rozdrobnieniem proszku bez zbrylania się i utrzymuje stały poziom kwasowości we wszystkich partiach. Dostępna jest obszerna dokumentacja, w tym COA, karty charakterystyki oraz raporty z testów na obecność metali ciężkich/mikrobiologicznych; produkt posiada pełne certyfikaty zgodności dla rynków UE, FDA, Halal i Koszerności.
W przeciwieństwie do ostrej, ostrej kwasowości proszków kwasu nieorganicznego, ten sfermentowany kwas mlekowy oferuje łagodny, naturalny profil smakowy. Nie pozostawia gorzkiego posmaku i nie maskuje nieodłącznego aromatu składników, dzięki czemu idealnie nadaje się do regulacji pH w recepturach żywności premium.
Szybko rozpuszcza się zarówno w zimnej, jak i gorącej wodzie i jest w pełni kompatybilny ze słodzikami, zagęszczaczami, emulgatorami i składnikami białkowymi. Skutecznie obniża pH systemu, hamuje rozwój pleśni, drożdży i bakterii powodujących psucie się, zmniejsza potrzebę stosowania dodatkowych konserwantów i wydłuża okres przydatności produktu do spożycia.
Suszona rozpyłowo-struktura granulowana znacznie minimalizuje problemy związane z wchłanianiem wilgoci i zbrylaniem. Opcje pakowania obejmują standardowe torby papierowe kraft o wadze 25 kg z wkładką PE, a także małe torby na próbki. Produkt można przechowywać szczelnie zamknięty w temperaturze pokojowej bez chłodzenia, co znacznie zmniejsza straty związane z przechowywaniem i transportem-ponoszonych przez klientów zagranicznych.
Oferujemy dostosowanie stopnia rozdrobnienia proszku, stężenia kwasowości i proszków kwasu mlekowego powlekanych-o przedłużonym uwalnianiu w oparciu o określone wymagania dotyczące receptury. Dostarczamy bezpłatne próbki laboratoryjne do testowania receptur i elastycznie realizujemy zamówienia, od małych partii dla dystrybutorów po zamówienia przemysłowe na dużą-skalę. Zapewniamy pełną dokumentację eksportową i zapewniamy szybką wysyłkę globalną.
Kluczowe obszary zastosowań
1. Przemysł spożywczy: Herbatniki i ciastka, cukierki i galaretki, produkty mleczne i jogurty, sosy złożone, żywność marynowana, makarony instant; dostosowuje słodko-i-kwasny profil smakowy, poprawia konsystencję ciasta i wydłuża okres przydatności do spożycia.
2. Napoje stałe: mieszanki napojów w proszku,-owocowe napoje w proszku o smaku, odżywki sportowe w proszku; równoważy słodycz i kwasowość, stabilizuje kolor i hamuje rozwój drobnoustrojów.
3. Dodatki paszowe: Premiksy dla zwierząt gospodarskich i drobiu, pasza dla akwakultury; reguluje pH przewodu pokarmowego zwierząt, poprawia wchłanianie składników pokarmowych i ogranicza występowanie biegunek.
4. Higiena osobista i pielęgnacja skóry Składniki: Delikatne serum złuszczające, toniki nawilżające, produkty do pielęgnacji ciała; delikatnie złuszcza martwe komórki naskórka, wyrównuje pH skóry i nadaje się do preparatów do pielęgnacji skóry o niskim-podrażnieniu.
Podstawowe parametry fizykochemiczne
1. Wygląd: Jednolity biały krystaliczny proszek; dobra płynność; pozbawione grudek i widocznych zanieczyszczeń.
2. Zapach: Łagodny, naturalny aromat sfermentowanego kwasu mlekowego; wolne od nieprzyjemnych-zapachów i ostrych zapachów chemicznych.
3. Rozpuszczalność: Całkowicie rozpuszczalny zarówno w zimnej, jak i gorącej wodzie; powstały roztwór jest klarowny i wolny od osadu.
4. Zawartość wilgoci: mniejsza lub równa 3,0%; niska higroskopijność; odporny na wchłanianie wilgoci podczas-długiego przechowywania.
5. Zawartość kwasu mlekowego (w suchej masie): większa lub równa 60%; stabilna kwasowość; dawkowanie w celu zakwaszenia jest łatwe do kontrolowania.
6. Wartość pH (1% roztwór wodny): 2,0–3,0; łagodna kwasowość; nie niszczy substratu spożywczego.
7. Rozdrobnienie: 80–100 oczek; Bardzo drobna odmiana o siatce 120- dostępna na żądanie w celu szybszego mieszania i dyspersji.
Wskaźniki bezpieczeństwa i higieny
1. Metale ciężkie: Ołów mniejszy lub równy 2,0 mg/kg, arsen mniejszy lub równy 1,0 mg/kg; zgodne z normami krajowymi, FDA i UE.
2. Mikrobiologia: całkowita liczba płytek mniejsza lub równa 100 CFU/g; pleśnie i drożdże Mniejsza lub równa 10 jtk/g; wolne od *Salmonelli*, *E. coli* i inne bakterie chorobotwórcze.
3. Dodatki: Żadnych sztucznych barwników, sztucznych aromatów ani pozostałości siarczków.
4. Źródło surowca: Naturalna fermentacja biologiczna cukru kukurydzianego; nie syntetyzowany chemicznie.
Parametry pakowania i przechowywania
1. Standardowe opakowanie eksportowe: 25 kg papierowe-worki kompozytowe z tworzywa sztucznego z wodoodporną wkładką wewnętrzną z PE-dopuszczonego do kontaktu z żywnością
2. Przykładowe opakowanie: pojedyncze, zgrzewane worki próżniowe o gramaturze 500 g/1 kg
3. Warunki przechowywania: przechowywać w chłodnym, suchym i dobrze-wentylowanym magazynie; przechowywać szczelnie zamknięte i chronić przed bezpośrednim nasłonecznieniem i wilgocią
4. Okres ważności: 24 miesiące (nieotwarte, w standardowych warunkach przechowywania)
Popularne Tagi: bakterie kwasu mlekowego w proszku, Chiny producenci, dostawcy, fabryka proszku bakterii kwasu mlekowego, Surowy proszek erytrytolu, Czysty proszek laktitolowy, Czysty proszek benzoesanu sodu, Czysty proszek trehalozy, Czysty proszek ksylitolu, Witamina B2 w proszku
